Makanan nusantara merupakan makanan yang menjadi ciri khas/identitas Indonesia dan daerah yang diwariskan dari generasi ke generasi. Biasanya, makanan nusantara ditemui pada upacara-upacara adat maupun perayaan-perayaan lokal yang keberadaannya menjadi bagian dari budaya daerah (Purwaningtyas, 2017) . Dari kutipan tersebut dapat disimpulkan bahwa ,makanan ataupun camilan nusantara selalu mengalami inovasi-inovasi baru tanpa menghilangkan citarasa asli dari makanan tersebut yang diturunkan secara turun-temurun.
Untuk itu, di bawah sudah tersedia 5 rekomendasi cemilan khas nusantara yang paling trending di kalangan masyarakat indonesia yang selain nikmat namun juga sehat . Ada apa saja? yuk intip poin-poin dibawah ini.
Baca Juga : Layanan Katering Skala Besar Untuk Acara Anda
1. Camilan Nusantara : Keripik Buah
Keripik buah adalah salah satu olahan makanan ringan yang banyak dijadikan oleh-oleh favorit pecinta makanan ringan yang sehat. Selain sehat dan nikmat keripik buah juga memiliki nilai jual yang cukup tinggi di pasaran sehingga cukup menguntungkan para petani dan pedagang umkm terutama di pusat penjualan oleh-oleh. Tahukah kamu ? selain buah apel yang terkenal dijadikan keripik , ternyata banyak buah lain yang dapat dijadikan sebagai keripik buah diantaranya adalah : salak,nangka,pisang,pepaya,stroberi dan masih banyak lagi .
Adapun manfaat baik dari mengkonsumsi keripik buah yaitu mengandung antioksidan alami yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan membantu mencegah kerusakan sel dan peradangan, serta dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
2. Camilan Nusantara : Kripik Tempe
Siapa yang tidak tahu cemilan yang satu ini , yaps keripik tempe. Sesuai namanya keripik tempe berbahan dasar tempe khas indonesia yang pastinya adalah pangan nabati yang berprotein tinggi . Selain memiliki banyak gizi yang baik untuk tubuh , ternyata tempe juga cocok menjadi bahan utama pembuatan keripik yang renyah dan nikmat. Salah satu daerah penghasil olahan keripik tempe yang terkenal adalah kota malang, disana juga terdapat banyak tempat produksi keripik tempe yang sudah legendaris.
Selain nikmat dan sehat , pembuatan keripik tempe juga terbilang cukup mudah, hanya saja kamu perlu konsisten dan ulet selama proses pembuatan. Tapi tidak perlu khawatir ,sekarang keripik tempe sangat mudah ditemukan di berbagai outlet makanan ringan bahkan sudah merata di warung-warung .Sehingga kamu tidak perlu repot repot untuk membuat sendiri dirumah. Cemilan nikmat khas indonesia ini juga sangat digemari oleh banyak kalangan dan cocok disandingkan dengan berbagai masakan.
3. Kue Pie
Pie merupakan olahan kue yang bertekstur kering dengan berbagai pilihan isian mulai dari susu, buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kacang dan masih banyak lagi aneka rasa nikmat yang cocok dipadukan dengan pie. Dari namanya saja kamu sudah dapat menebak bahwa olahan kue pie bukan berasal dari indonesia, yaps tepatnya kue pie berasal dari zaman yunani kuno. Orang yunani kuno mengambil resep dari mesir dan menyempurnakan nya menjadi kue . Tidak banyak sejarah mencatat mengenai asal muasal pie. Tetapi dapat diketahui bahwa pie memang bukan dari indonesia namun mengalami akulturasi masakan yang dapat diterima lidah orang indonesia.
Ada beberapa jenis kue pie yang dibuat oleh berbagai negara dan menjadi ciri khas olahan kue pie negara tersebut. Di inggris kue pie yang terkenal adalah apple pie , dan sudah dijadikan makanan khas selama berabad-abad di negara tersebut.Adapun di indonesia mempunyai kue pie yang sangat terkenal yaitu kue pie susu bali. Seperti apple pie, pie susu juga sudah dijadikan sebagai kue khas dari pulau dewata tersebut.
4. Bakpia
Banyak yang tidak tahu mengenai olahan bakpia ,pada awal kemunculannya ternyata bakpia memiliki isian daging dan juga daun kundur.Bakpia jenis tersebut biasa disebut bakpia daging dan bakpia asin. Adapun bakpia yang terkenal di Indonesia yaitu bakpia pathok. Nama aslinya adalah tou luk pia yang artinya kue kacang hijau. Dinamakan bakpia pathok karena mulai diproduksi di desa Pathuk, Yogyakarta sekitar tahun 1948.
Bakpia pathok adalah salah satu varian bakpia yang berkembang di Yogyakarta. Saat ini, bakpia pathok menjadi salah satu makanan khas sekaligus oleh-oleh khas dari Yogyakarta,dan Merupakan salah satu wujud nyata akulturasi budaya Tiongkok dan budaya Jawa, dalam hal ini adalah budaya Yogyakarta.
5. Basreng
Basreng merupakan salah satu cemilan populer khas sunda yang memiliki citarasa dasar gurih. Sesuai namanya basreng (bakso goreng) berbahan dasar bakso . Seperti yang kita tahu cemilan basreng sempat naik daun beberapa tahun terakhir. Bukan tanpa alasan , basreng memiliki citarasa khas yang dapat diterima oleh banyak kalangan. Baik anak-anak maupun dewasa .
Basreng tersedia dengan berbagai varian rasa ada original, pedas, gurih, jagung bakar, balado dan masih banyak lagi inovasi bumbu yang diaplikasikan pada olahan basreng. Untuk kamu pecinta makanan ringan pasti akan cocok dengan citarasa basreng yang gurih dan membuat ketagihan para penikmatnya.